14 / 294
Lavets Tilbliven og Organisation.
7
Medens Vinhandlerne saaledes maatte gøre Forandring
og holde forskellige Kældere, vedblev man i Stadskælderen
at skænke paa den gamle Vis, og da de andre „Vinførere“
gjorde Indsigelse herimod og forlangte samme Ret som
Magistraten, fik denne
24
. April
1609
et kgl. Privilegium,
„efterdi forskrevne Borgmestere og Raad her sammesteds yed
deres Middel lade holde en aaben og almindelig Vinkælder,
hvorudi med rette bør adskillig Slags Drik fal at holdes
baade for enhver Indbygger og Udiændere, som derefter
kunde hænde at spørge, dog for en billig Pris“. Kongen
tillod derfor, „at forskrevne Borgmestere og Raad her udi
vor Købsted Kjøbenhavn og ingen anden maa ubehindret
udaf Stadskælderen og ikke andensteds lade sælge og ud
tappe rinsk, spansk, Allekant Vin, Malvesier og alle andre
Slags hed Vin og fremmed Drik, dog forskrevne Vor ud-
gangne Forordning hermed udi alle Maader uforkrænket,
hvorimod de alligevel skulle være forpligtede udaf alle Slags
Vin at sælge den, som ren og uforfalsket er, saafremt de
ikke derfor ville stande til Rette“.
Regeringens Paabud mødte megen Modstand, hvorfor
der
19
. Feb.
16 10
udstedtes et nyt aabent Brev:
„Eftersom vi komme udi Forfaring, hvorledes at Vin
førerne her udi vor Købsted Kjøbenhavn, som føre og ud
tappe rinsk Vin og dog ligevel udi andre deres Kældere
indføre fransk, spansk og anden hed Vin udi hele Stykketal,
dem skulde undslaa og paa det højeste udi vægre paa Borg
mestere og Raad her sammesteds deres Begæring aarligen
at gøre Rede og Regnskab, hvorhen og til hvem bemeldte
fransk, spansk og anden hed Vin igen udi Stykketal bliver
henført, solgt og afhentet, da paa det under forskrevne
Vinhandel ikke skulde ske nogen Falskhed eller Bedrageri
med Plumpen, Forsetsen og udi andre Maader, bemeldte
Vinførere ogsaa, som udi saa Maade, endog det paa under-
skedlige (forskellige) Steder og Kældere findes indlagt, føre
baade rinsk og fransk Vin, desbedre kunde gaa al Argvone
og Mistanke forbi, vort udgangne Mandat (af
2
. Avg.
1605
),
som om forskrevne Vin at udtappe er udganget, ogsaa kan