102 / 269
T R A K T Ø R E R ,V A F F E L B A G E R S K E R
89
takke!“ De hollandske Vaffelbagersker holdt ogsaa
ved denne Tid deres Indtog ved Kilden. Det var en
Enke, Gertrude van der Hoever, som 1818 kom
hertil med hele sin Vaffelbutik — der var til at slaa
sammen og dog indrettet med Værelse; hun havde
rivende Afsætning, skønt Vaflerne kostede en Mark
Stykket, og opmuntret af sit Held besluttede hun at
slaa sig ned paa Vesterbro samme Sommer, men her
kom Politimester Hvidberg hende i Vejen. Denne
snurrige Embedsmand maatte modsætte sig Vaffelma-
damens Ønsker, fordi ethvert Barn da vilde „søge
Adgang hos hende, endogsaa uden foresattes Selskab
eller Vidende, og Børnene vænnes til at bestjæle
Forældrene for at kunne købe Vafler, om ikke for
andet, saa dog for at kunne lade deres jævnlige vide,
at ogsaa de have smagt de hollandske Vafler
Jeg anser hende lige saa unødvendig her som Sta
dens mange Konditorer; thi sagkyndige iblandt Hus
modre have sagt mig, at hendes Vafler intet have
forud fremfor de, der bages i Husholdningen.“ Der
kom foreløbig ingen Vafler paa Vesterbro, men de
holdt sig i mange Aar i Dyrehaven. Blandt Trak
torerne ved Kilden var ogsaa Fru Heibergs Foræl
dre, C. H. Patges og hans arbejdsomme Kone. Den
energiske Mad. Patges skyede intet Middel til at holde
sammen paa det lille Hjem, og efter Mandens Død,
helt ind i Kristian den Ottendes Tid, da Datteren
fejrede sine største Triumfer, opslog hun troligt hvert
Aar sit Telt i Dyrehaven. Men ogsaa paa anden Vis
var den store Kunstnerindes Livsbane forunderlig