GURMÉ INVIERNO 2016

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SELECCIÓN
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Arte&Solera
Solomillo de retinto
Pulpo con espuma de patata
Espacio gastronómico
Nombre Arte&Solera
Dirección Avd. Concejal Jiménez Becerril, 11
Horario De martes a domingo de 12:00 a 16:30
y de 20:00 a 00:00
Teléfono 657231603
Web
Tras pasar por los mejores fogones del mundo y trabajar con
grandes de la alta cocina como Martín Berasategui, el chef
sevillano Marco Antonio Paz, vuelve a su ciudad natal para
ofrecernos lo que mejor sabe hacer en su propio espacio
gastronómico: Arte&Solera.
Londres, Nueva York o Punta Cana han sido sólo algunos
de los destinos en los que Marco Antonio ha desarrollado
su trayectoria profesional repleta de reconocimientos de la
industria culinaria.
Junto al Guadalquivir, Arte&Solera pretende sorprender al
comensal con una experiencia gastronómica totalmente
innovadora. Además de recetas tradicionales elaboradas
con técnicas vanguardistas, encontraremos una exposición
permanente de la artista Averyl Ritchie. Sin duda no podemos
dejar de visitar Arte&Solera y degustar su atún marinado, el
pulpo con espuma de patata o el gazpacho de mango.
ARTE&SOLERA