353 / 490
61
Kimtallene varierede fra O til 250 pr. ml.
Dei paavistes ikke Bakterier hørende til Koli-Aerogenesgruppen i 10 ml af
nogen at Prøverne.
2
Prøver Muslingebouillon.
Der paavistes hverken Arsen eller giftige Metaller i nogen af Prøverne.
1 Prøve „Nougat“.
O v e r t r æ k bestod af Fedtstof, Farve og Sukker.
F y l d e t bestod af Havre, Ært, Hvedemel samt ubetydelig Kartoffelstivelse
Der paavistes ikke kunstige Sødestoffer.
3 Prøver Orangestænger.
Den hvide Belægning paa Overfladen af Stængerne var stivelsesblandet Sukker.
Dei lod sig ikke paavise Skimmel paa nogen af Prøverne.
2
Prøver Paraffin.
Begge i løvet foiholdt sig som Paraffin (Smeltepunkt 51—52°C) aromatiseret
med Pebermynte.
2
Prøver Peber
(syntetisk).
Ved mikroskopisk Undersøgelse fandtes at Indholdet i de to Prøver var ens.
Den mikroskopiske Undersøgelse var i høj Grad vanskeliggjort af det tilsatte, meget
findelte Kulpulver; der lod sig paavise Bestandele af hvid Sennep, spansk Peber og
en ganske ringe Mængde Peber (under 1%).
1 Prøve Persillesovs.
Det til Sovsen anvendte Fedtstof var Smør. Der fandtes ialt l i g Smør i de
indsendte 75 g Sovs.
2
Prøver Pilsnerøl.
Alkoho lindho ld ................................. 2,ee% og 2,77 %
E k s t r a k t .............................................. 2,84% -
2,84 %>
Beaktionstal (pH ) ............................. 4,65
-
4,65
2
Prøver Orangeade.
Ved Udsaaning og Dyrkning paa Kød-Pepton Gelatine og Kød-Pepton Agar
fremkom kun Vækst af enkelte Bakteriekolonier (ingen Skimmel).
Der paavistes hverken Svovlsyrling eller giftige Metaller (Kobber, Bly og
andre), som fældes af Svovlbrinte i sur Vædske.
1 Prøve Rom.
Prøven havde sur Karakter og indeholdt Eddikesyre, men var for lille til
nærmere Undersøgelse.
7 Prøver Roulade.
Syltetøjet i 1 Prøve indeholdt ret talrige Gærceller.
I 3 Prøve r paavistes en Del Skimmel.
Fo r de øvrige Prøver fandtes intet at bemærke.
2
Prøver Rundstykker.
Begge Prøve r var fremstillet af Hvedemel, og der fandtes intet at bemærke
for nogen af Prøverne.
13 Prøver Rødbeder.
I 2 Prøver paavistes Spor af Salicylsyre.
I 2
—
—
0,2 g/kg
—
I 2
—
—
0,2 —
og 0,5 g/kg Benzoesyre.
Der paavistes ikke Sakkarin i nogen af Prøverne.