355 / 490
63
3 Prøver Stænger.
H Prøver Sukker.
Der fandtes intet at bemærke for nogen af Prøverne.
5 Prøver Sukker-Strækkemiddel.
3 P røve r bestod af mælkesur Kalk.
2
—
forholdt sig som en Blanding af kulsur og mælkesur Kalk.
Dei paavistes ikke kunstige Sødestoffer i nogen af Prøverne.
20 Prøver Sukkervarer.
15 Prøver Sødepulver.
Prøverne blev undersøgt for Sammensætning.
1 Prøve indeholdt Dulcin (34,5 %).
De øvrige Prøver indeholdt Sakkarin (fra l , a % til 19,9 %).
1 Prøve Sødetablelter.
Tabletterne indeholdt 90% Dulcin.
2 Prøver Trøffelsnitter.
Fedtstoffet i Men ene Prøve var harsk.
I begge Prøver fandtes Bestanddele af Korn (Hvede, Havre etc.).
Der paavistes hverken Skimmel eller Mider i nogen af Prøverne.
3 Prøver Tyggegummi.
Alle 3 Prøver havde en ubehagelig Smag, som skyldtes Prøvernes Indhold
af Dekstrin.
1 Prøve Waleskringle.
Kringlen var noget sammenfalden, men her ud over fandtes intet at bemærke.
2 Prøver Vanille Ekstrakt.
1 begge Prøver paavistes Sakkarin.
10 Prøver Wienerbrød.
2 P røve r var utilstrækkelig bagt.
1 Prøve indeholdt en Bosinerstatning, der var fremstillet af Gulerod.
1 Prøve havde en ubehagelig Smag, nærmest som af fordærvede Æg.
Fo r de øvrige Prøver fandtes intet at bemærke.
1 Prøve Wienerbrødshorn.
Prøven var fremstillet af Hvede- og en ringe Mængde Ærtemel.
1 Prøve Vitamon.
Der fandtes intet at bemærke for Prøven.
4
Prøver Ærter
(i Daase).
2 Prøver havde stærk sur Smag og udviste Reaktionstal (pH) 4,2 og 4,5.
Fo r de øvrige 2 Prøver fandtes intet at bemærke.
I 7 Prøve r paavistes Farvestof, der forholdt sie som
1 5
—
—
_
_ _ _ _ _
1 3
—
-
_
—
I 2 — — _ _ _Rhodamin.
Ponceau.
Syrefuksin.
Orange.