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• 300 g di patate • 120 g di zucca • 150 g di farina • 1 uovo
Lessarelepatateconlabucciainacquabollenteper40minuti.Tagliarelazuccaapezzet-
ti e cuocerla a vapore per 20minuti. Scolare, pelare le patate e schiacciarle inun ciotola
utilizzando lo schiacciapatate. Passare anche la zucca nello schiacciapatate facendola
cadere sul piano infarinato. Sbattere l’uovo emescolarlo con la zucca.Aggiungere an-
che le patate e 150 g di farina e impastare energicamente. Ottenere gli gnocchi aiutan-
dosi con il rigagnocchi e infarinarli. Buttarli in acqua bollente salata e scolarli con un
mestolo forato o una schiumarola non appena salgono a galla. Condire a piacimento.
Coinvolgete i bambini facendogli schiacciare le patate e la zucca con lo schiacciapa-
tate e durante la lavorazione dell’impasto degli gnocchi.
Gnocchi di zucca
Schiacciapatate
linea Handy - art. 643568
Dimensioni: 29,5x13 cm
Prezzo consigliato: € 23,90
LA RICETTA
LA RICETTA
• 450 g di farina • 100 g di burro • 100 g di zucchero • 3 uova • 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
Sciogliere il burro, farlo raffreddare e metterlo in una ciotola insieme a tutti gli altri
ingredienti. Amalgamare bene con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere la pasta fino ad uno spessore di 3 mm e, aiutandosi con le formine, dare
forma ai biscotti. Infornare a 180 °C per 12 minuti.
Coinvolgete i bambini durante la
lavorazione dell’impasto, facendogli amalgamare gli ingredienti insieme a voi. Inol-
tre, una volta sfornati i biscotti, decorateli insieme a loro con la penna decora dolci.
DEDICATO A TE
ingredienti
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Penna
decora dolci
linea Delícia
art. 630536
lunghezza: 15 cm
Prezzo consigliato: € 17,90
Set tagliabiscotti
tradizionale
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dimensioni: ø 4,5 cm
Prezzo consigliato: € 7,40
Matterello regolabile
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dimensioni: ø 7 cm
lunghezza: 50 cm
Prezzo consigliato: € 23,90
Biscotti
al burro