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D~
LIQVIURS.
iit
ESPRIT DE GENIÈVRE.
Baies de genièvre ,
6 kilos !50 gram.
Alcool
à
8~·
,
5! litres.
Prodnil: 50 litres chargés de
ti5
grammes de baies
chacun.
Opérer comme ci-dessus.
ESPRIT D'AMA!\l>BS AMÈRES.
Amandes amères ,
i
t
kilos 500 gram.
Alcool à 85°,
5! litres.
Produit : 50 litres chargés de !50 grammes d'aman–
des chacun.
Opérer comme ci-dessus.
ESPRIT DB NOYAUX D'ABRICOTS.
Noyaux d'abricots,
ti
kilos 500 gram.
Alcool
à
85° ,
:Si
litres.
Produit :. 50 litres chargés de
i!SO
grammes de noyaux
cltacun.
Opérer comme ci-dessus.
ESPRIT DB FRAMBOISES.
Framboises fraîches et mondées,
ia
kilos.
Alcool à 85°,
5! litres.
Produit : 50 litres chargés de 500 grammes de fram–
boises chacun.
Opérer comme ci-dessus.