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TRAITÉ
jusqu'à ce qu'il ne sorte plus que dé l'eau de l'appareil
(ce qui se reconnait avec un alcoomètre marquant zéro),
puis rectifier le premier produit en ajoutant
!5
litres
d'eau, pour retirer
50
litres d'esprit parfumé , chargé
à
i50
grammes de fleurs par litre.
BSPRIT DB ROSBS.
Pétales cle roses récentes,
i5
kilos.
Alcool à 85° ,
5i
litres.
Distiller et rectifier au bain-marie pour obtenir
50
li–
tres chargés de produit à
i50
grammes de fieurs par litre.
MêmP. manière d'opérer que pour la recette précé–
dente.
~SPRIT
o'œlLLBTS.
Fleurs d'œillels mondées de
leurs calices ,
li
kilos
500
gram.
Alcool à 85° ,
5i
litres.
Produit :
:so
litres chargés de
i50
grammes de· fleurs
chacun.
Opérer comme ci-dessus.
BSPRIT o'ABSINTHE
(grande
).
Feuilles et sommités sèches
de grande absinthe ,
Alcool à 85°,
li
kilos
500
gram.
5! litres.
Produit : 50 litres, chargés de
!50
grammes de plantes
chacun.
Opérer comme ci-dessus.