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Il est indispensable de rectifier les esprits parfumés •
si l'on veut obtenir de bons produits.
Celte opération , dont le but a été suffisamment défini
précédemment (p.
75),
doit se faire avec soin et in–
telligence.
Supposons que l'on veuille rectifier
!St
litres d'un es–
prit parfumé : on devra ajouter à cette quantité
t!S
litres
d'eau commune, puis on distillera au bain-marie pour
retirer
50
litres d'esprit parfumé; lest litres restants seront
retirés ensuite
à
part et mis avec les petites eaux ou
fleg–
mes. Si, au contraire, on retirait par la rectification la
même quantité d'esprit quecelle que l'on aurait mise
dan~
le bain-marie, cetesprilserait semblable au premier, etl'on
perdrait ainsi les avantages que procure la rectification.
lM derniers produits de la distillation et de la recUfi–
cation des esprits parfumés ou autres sont nommé&
pe–
tites eaux ou flegmes.
Ces produits sont aqueux et âcres, ils contiennent
beaucoup d'essences el très-peu d'alcool; leur odeur est
vive, pénétrante el empyreumatique; néanmoins, on
rloit toujours les tirer en assez grande quantité d'une
distillation ou redification, afin d'obtenir tont l'alcool