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DES LIQUIURS,
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gente et un peu amère. L'eau bouillante la dissoul fa–
cilement en se colorant en rouge orangé , mais elle est
bien moins soluble dans l'eau que dans l'alcool.
L acides acéliqu el tartrique font virer au jaune la
couleur produite par l'hématine. La oude, la pola e
la
ront pa r au rouge pourpre; par l'addition d'une
plu
rande quantité d, ces alcalis, elle de,•ient d'un
bleu ,·iolet, en uile d'un rouge obscur el d' un jaune
brun.
La
chaux,
la
baryte produi enl les mêmes elîels.
On
obtiendra une couleur convenable en opérant
comme
il
uit :
Hématin n poudre ,
Alcool
à
85° ,
1
OO grammes.
2
litr
S.
Faire infuser pendant
!
ou 3 jours , en Agitant de
temps en temps.
Si l'on désirait obtenir la couleur de suite, il faudrait
faire cbautfer l'infusion
ilU
bain-marie , ou se servir
d'eau bouillante , en remplacement de l'alcool.
tOO grammes d'hématine colorent très-bien
rno
litres
de curaçao.
Les couleurs de bois de Brésil el de Fernambou.;, ainsi
que celle de l'hématine, sont rouges :
il
suffit de leur
ajouter quelques gouttes d'un des acides dont nous avons
parlé pour les faire virer au jaune d'or ou ambré; on
observera cependant de ne point en mettre trop , car
alors la couleur deviendrait d'un jaune 1iaille, el Je cura–
çao, étant mi11 dans un verre avec de l'eau, ne pourrait
plus tourner au rose; néanmoins, on pourrait remédier
à
cet inconvénient en ajoutant à la liqueur quelques
gouttes d'une dissolution de soude ou de potasse.
u