

ROLLUF HOOGKERCK
11
Ordene »de moolejn] d ’ vreede«. Mand og Mand imel
lem er Møllen bleven kaldet ved dette sit Navn, hvorom
Traditionen er opbevaret i en Erklæring af 1814 fra
Stedets Birkedommer. Men i Møllens Papirer forekom
mer Navnet Fredens Mølle første Gang 1807.
Hollænderen Rolluf Albertsen Hoogkerck havde 1690
faaet Ansættelse som Mester ved Peder Hansen Quist’s
Sæbesyderi i Strandgaden paa Kristianshavn. Fremstil
lingen af Sæbe, d. v. s. blød, gron Sæbe, havde særlig
hjemme i Holland, og Fabrikationen dér var Forbille
det for den danske'Sæbeindustri. Det første Forsøg paa
her at faa et Sæbesyderi i Gang (1620) blev vel nok
gjort af en tysk Mand, Hans Roper, men han støttede
sig til en i Amsterdam oplært Mester Hans Uldrik, og
det var en Hollænder, Hans Jager, der 1660 gjorde det
næste Forsøg, der heldigt slog Rod. Det var hans Sæbe
syderi, som 1690 ejedes af Peder Hansen Quist, og ved
Siden af hvilket der endnu kun var eet Sæbesyderi til
i Kjøbenhavn, det af Kjøbmændene Hans Nielsen og
Lorentz Kreyer efter Bevilling af 1674 drevne Sæbesy
deri i Magstræde og Nybrogade, »Den sorte Hane« kal
det. De to Syderier vare eneberettigede.
Peder Hansen Quist døde i 1699, men derfor ophørte
hans Sæbesyderi ikke. Del fortsattes, og Hoogkerck blev
endnu et Par Aar hos den Mand, der var Formynder
for den Afdødes Born. Men han blev kun, til de to
privilegerede Sæbesyderiers Eneret udløb. Det skete i
1702, og i December 1701 indgav han da en underda-
nigst Ansøgning om at faa Ret til at anlægge et tredje,
idet han tilbyder »at ville erlægge al den Told, Con-
sumption med anden Rettighed af hvis Potaske, Olie