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Jamaica fizz
P rocéd ase como para los anteriores, reempla zando
el coñac
y
la g ineb ra por r on.
Glo'l'y fi zz
T ómese :
Azúcar (di suelto en el zu·
mo de un l imón) .
Clara;; de 'huevo. .
A jenjo .
W hisky.
P rocédase como qued a dicho.
2
cuclíar ad as
z
(en número)
4 cucharaditas
2
copas medianas
Golden
fizz
Reemplá cese la cla r a por la yema de los huevos, y
el coñac por g inebra, y procéda se de igual forma .
S ilve'I'
fizz
Sus titúyase ' la yema por clara, y procédase como
para los a nteriores .
Whisky
fizz
Empléese dos cucharaditas de clara de huevo en
lugar d e dos cla r as en teras , y whisky en lugar de co–
ñac,
y
r emá tese como de costumbre.
F LIPS
Echese en un recipiente apropiado la necesaria can–
t idad d e hielo machacado para
me~iarle,
y
ag rég uese–
le, sobre un par de huevos frescos bien batidos:
Azúcar en polvo.
Coñ ac.
1
cucharada
r
copita
Ag ít ese el
~~junto,
y
sírvase la bebida en una
pita, espolvoreá \ola con un poco de nuez moscada.
co-