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Tómese un limón sano y móndesele, procurando que
toda la piel salga en un trozo, y guarnézcase con ella
el ºnterior de una copa mediana, cuyos bordes se es–
polvoreará con · azúcar, luego de haberlos humedecido
con zumo de limón.
Echese la bebida, bien removida, en las copas así
prepaLadas, agreg a ndo tres guindas an tes de servirla.
Gin crusta
Se prepara como el anterior, reemplazando el co–
ñac por ginebra.
Jamaica crusta
Procédase como para el brandy crusta, con:
Jarabe de granada.
Zumo de limón.
Angostura .
Marrasquino.
Ron Jamaica.
8 cucharaditas
4
8 gotas
16
4 copas medianas
Whisky crusta
Tómese:
Jarabe de azúcar.
Marrasquino.
Zumo de limón.
Angostura
Whisky..
Como los anteriores.
Otros crustas
8 cucharaditas
4
4
16
gotas
4 copitas
Utilizando, en lug ar del ron, el coñac
ú
otros lico–
res, puede prepararse, por
el
mismo procedimiento, nue–
vos crustas.