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Metropolitan cock tail
E chese en un
recipie~te
apropiado la necesaria can–
tidad de· @elo en pedacitos pa ra mediarle, y agrégue–
sele :
Vem í outh de Marsella.
Coñac. .
Azúca r .
Bitter angostura.
1
copa mediana
1/2 -
.
\,
2
cucharaditas
6 gotas
Mézclese b ien todo, y sírvase la bebida corno las an–
teriores.
Moraing cocktail
Echese en el recipiente de costumbre:
J arabe de g oma..
Curazao .
B itte r an g ostura..
Aj enjo.
.
Coñac fine champagne.
Scoth whisky. .
y
una corteza de limón.
2
cucharaditas
I
4
gotas
3
1
copita
Mézclese bien todo y llénese la copa de agua de
S eltz. Ag ltese con la cucha ra , que anticipadamente se
h abrá met ido húmeda en una azucarera, y sírvase.
Old Tom cocktail
E chese en un recipiente apropiado la necesaria can–
t idad de hielo en pedacitos pa ra dejar libre t an sólo
la cuarta parte,
y
agréguesele :
J ar abe de azúcar.
Curazao..
Old
Tom g iro .
2
cucharaditas
I
r
copa mediana
Mézclese bien t odo,
y
s lrvase la bebida como las an–
t eriores, con una corteza de limón.