214 / 242
.214 -
Agítese el conjunto, y sírvasele luego en copas
adornadas con fruta del tiempo.
COCKTAILS
A bsinthe coclitail
"Echese en un recipiente apropiado la necesaria can–
tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue–
sele:
Jarabe de azúcar
Anisete.
Bitter angostura.
Ajenjo.
Agua. .
2
cucharaditas
I
6 got as
.
r
copa mediana
Mézclese todo, y sírvase con •una corteza de limón
en un vaso para cocktail.
Brandy cocktail
Echese en un recipiente apropiado la necesaria can–
tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue-·
sele:
Jarabe de azúcar.
Curazao.
Angostura (bitter)
Coñac.
Mézclese todo, agitando el
bebida como queda dicho.
3 cucharaditas
2
6 gotas
r
copa mediana
recipiente,
y
sírvase la
Derby cocktail
Echese en un recipiente apropiado la necesaria can–
tidad de hielo en pedacitos para mediarle, y agrégue–
sele:
Bitter angostura .
· S gotas
Jarabe de ananas.
6 -
Marrasquino d e Zara.
/
6
Coñac fine champagne.
3 / 4
ele copa mediana
Mézclese bien todo, échese 4 fresas en el vaso,
añádase una corteza de limón
y
acábese de llepar la,
oopa con
charnpa~ne,