217 / 668
42
Indhold af organisk Stof.
Iltforbrug. Gram i 10000 Gram
Januar
Februar
Marts
April
ksH
<
i
Juni
" 3
i-a
August
• *. -
Septbr.
Oktbr.
Novbr.
Decbr.
Filtreret Vand...........
Ufiltreret do................
O
o>
o
O
O
o
0 -0 1 5
0* 021
0 -0 1 8
0* 021
0*0 15
0*0 20
0* 020
0*0*20
O O
O O
0*015
0*016
0 * 01 4
0*023
O O
o
d
0* 015
0*017
0* 017
0
-ois
0*0 16
0.Q 26
Yed den bakteriologiske Undersøgelse (Kimtælling) er der efter dobbelt ud
førte Forsøg fundet følgende Antal Kolonier i 1 Cub. Cent. af Vandet:
Fra Vandværket
Filtreret
Ufiltreret
Fra Husledninger
i Byen
Indtil 50 Kolonier.................................
48
_
45
50— 100
—
.................................
8
-
0
100— 500
—
................................
-
38
1
500— 1000
—
................................
-
8
-
over 1000
—
.................................
-
0
51
51
51
Fra Udgangen af September er Kvalitetsundersøgelsen af Mælk i det væsent
lige indskrænket til Bestemmelse af Vægtfylde og Fedtindhold i de Tilfælde, hvor
dette sidste er over
21/2
%.
Indholdet af Fedt og faste Stoffer i den søde Mælk har stillet sig saaledes:
Faste Stoffer
Fedt
Indhold i pCt.
Antal Prøver
Indhold i pCt.
Antal Prøver
8 ’/a—9
1
9 —9’/2
1
under 1
2
97*2— 10
2
1 - l 1/.
1
IO1/*— 11
7
172—2
11
11
11Vs
36
2 —2'/,
20
l l ‘b - 1 2
200
2*/s—3
329
12 - , 12*/2
287
3 - 3 ' / ,
566
ia ‘/ i - i 3
172
3 V .-4
266
13 — 13*/*
58
4 - 4 */a
62
13‘/a— 14
11
4 1/.—5
11
14 — 14V.
3
5 - 5 « /.
5
141/a—15
2
o'/2— 6
4
Indholdet af Fedt har saaledes været:
272—4 pCt. i 1161Prøver o: 91 pCt. afalle Prøverne
under 21/2 pCt. - 3 4 —
- 3 — - -
—
over 4
pCt. - 8 2 —
- 6 — - -
—