SundhedtilstandenKøbenhavn

Chokolade, kogt

, 1 Prøve, undersøgtes for Morfin, som ikke indeholdtes.

Chokolade, raa,

1 Prøve, undersøgtes for fremmede Indblandinger (Mel og fremmede

Fedtstoffer o. 1.). Ingen saadanne forefandtes.

Kaffe, brændt malet,

1 Prøve, undersøgtes for Arsenik og uorganiske Giftstoffer,

hvoraf ingen forefandtes.

Smør.

5 Prøver, som formodedes at være blandede med Margarine, befandtes

alle at være ublandet Natursmør. I et Tilfælde var Smøret i stærk fiemskreden Harskning.

Øl.

11 Prøver af forskellige Sorter saa vel overgæret som undergæret 01

undersøgtes for Sammensætning.

Julelys.

11 Prøver, grønne og røde, undersøgtes henholdsvis for Arsenik og

Zinnober, som ikke indeholdtes i noget af Lysene.

Tapetpapir og Borter.

84 Prøver var alle arsenikfri.

Acetylengas,

udviklet af 5 forskellige Sorter

Kalciumkarbid,

tysk(Neuhausen,.

Eheinfelden), skotsk og norsk (Sarpsborg, Hafslund), undersøgtes for Indhold af

Fosforbrinte og Svovlbrinte efter Lunge og Cedercreutz’s Methode, Der blev foretaget

4 Forsøg med hver Sort Karbid, og der fremgik heraf en væsentlig Forskel i Renheden

af den af de forskellige Sorter udviklede Acetylengas. — Der er bleven foretaget

Undersøgelser med den i et saakaldt Heliosapparat udviklede Acetylengas, hvortil

benyttedes norsk Karbid (Sarpsborg). Det viste sig , at den udviklede Acetylengas

indeholdt betydelig færre Urenheder end den, der udvikledes paa forannævnte Maade

af den nævnte Karbidsort, og ved i Forbindelse med Heliosapparatet at anvende en

Rensning af Gassen med saakaldt Acagin (Ulanding af Chlorkalk og chromsuit Bly)

erholdtes Acetylen gassen i en meget ren Tilstand.

Kalkpuds,

1 Prøve undersøgtes for Urinbestandele, som ikke paavistes.

Lyskopier,

saa vel positive som negative, 18 Prøver, undersøgtes med Hensyn

til Holdbarhed overfor direkte Sollys og spredt Dagslys, for Fugtighed og for Luft,

indeholdende Forbrændingsprodukter af Gas. Ved disse Forsøg, som fortsattes igennem

3 Maaneder (Juni—August) fandtes det, at de positive Kopier (sorte Linier paa hvid

Grund) gennemgaaende holdt sig godt ved de forskellige Behandlinger, medens de

negative Kopier (hvide Linier paa blaa eller brun Grund) viste sig mindie holdbare.

Mælkepulver,

2 Prøver bestod af Borsyre.

Vand,

som havde samlet sig i en Kælder, formodedes at hidrøre fra en Kloak.

I den Anledning blev der til Kloaken sat Fenol og Fuchsin, men da disse Stoffer ikke

lod sig paavise i det derefter i Kælderen opsamlede Vand, maatte dettes Opiindelse

fra Kloakvandet anses som udelukket.

Under Henvisning til Bemærkningerne i Aarsberetningen for 1897 Side 24,

meddeles her i Tilslutning til det foregaaende dels Oplysninger om den fra Sundheds

kommissionens Side førte Kontrol med Drikkevand (5. Kredslæge), dels Bemærkninger

om Tilsynet med Kødvarer (Veterinærlægen) endvidere Fortsættelse af ifjor paabegyndte

Meddelelser om Acetylengassens Forbrændingsprodukter (1. Kredslæge), om de al

mindeligst forekommende Ølsorters Ekstraktindhold (5. Kredslæge) m. m.

Acetylenets Forbrændingsprodukter.

De i Stadslægens Aarsberetning for 1898 omtalte Undersøgelser af Acetylen

ere fortsatte i det forløbne Aar. Hensigten har været dels at inddrage flere Kai bid-

sorter under Undersøgelsen dels at søge oplyst, hvorvidt Brugen af et af de for Tiden