33 / 668
Bl
I Aaret 1899 har Vandforbruget været 11128500 Kubikmeter (84576300 Tdr.)
Det gennemsnitlige Forbrug pr. Døgn c. 30500 M3 eller 86,4 Liter pr. Individ i Døgnet.
(I 1898 var Forbruget c. 10276700 M3 i Aaret, 28200 M3 i Døgnet og 81 Liter pr.
Individ i Døgnet).
Aarets største Dagforbrug falder paa den 15. Juli med 44700 M3 og det mindste
paa 25. December med 15565 M3.
Vandets Kvalitet er stedse den samme; det hele Kvantum skaffes frem gennem
artesiske Boringer og
er ved Fremkomsten kimfrit.
Vandets kemiske Konstitution, som
undersøges 12 Gfange aarlig, er uforandret. Paa Gfrund af Transporten gennem de
indtil 21/* Mil lange lukkede Ledninger, og som Følge af den ved et Jernindhold af
c. 3 milligram pro Liter nødvendiggjorte Iltning og Filtrering, har Vandet ved An
komsten til Filtrene et Bakterieindhold paa 4—800 pro Ccm., Det efter Filtreringen
distribuerede Vand, som tilføres samtlige Byens Beboelseslejligheder, indeholder, som
foranstaaende Tabel viser, kun meget faa Kim — under 30 pro Ccm. Kjøbenhavns
Vand er saaledes,
hvad Infektionsmuligheden angaar
,
saa at sige idealt
■, og det ydes i
enhver Beboelseslejlighed i en Renhedstilstand, af en Velsmag og Kølighed, som ikke
overgaas af nogen større By.
Ølundersøgelser.
Sundhedskommissionen har i 1899 ladet foretage en systematisk Undersøgelse
af de mest brugte her tillands producerede saavel skattefri som skattepligtige Ølsoiter
Løbe
Nr.
Øllet var solgt som:
Pris
Øre
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Prima Hvidtøl ’/i Fl.
Hvidtøl Nr. 1
—
do.
- 2
—
Skibsøl Nr. 2
—
do.
- 1
—
do.
- 2
—
Hvidtøl Nr. 1
—
do.
- 2
—
do.
- 1
—
do.
- 2
—
Skibsøl
- 1
—
—
-
2
—
Dobbeltøl
do.
Porter
Lagerøl
Pilsnerøl
Porter
Lagerøl
Pilsnerøl
Lagerøl
Pilsnerøl
Kroneøl
Kronepilsner
Miinchenerøl
(ikke ægte)
Miinchenerøl
(ikke ægte)
Lagerøl
Ægte Maltøl
Maltextraktøl
Prima Hvidtøl
Skattefrit
Lagerøl
Fl.
14
14
15
10
10
15
10
10
10
10
1.0385
1.028S
1.0211
1.0079
1.0156
1.0092
1.0246
1.0185
1.0230
1.0170
1.0115
1.0073
1.0586
1.0486
1.0319
1.0155
1.0143
1.0336
1.0127
1 0088
1.0117
1.0081
1.0318
1.0250
1.0110
1.0125
1.0131
1.0688
1.0638
1.0342
1.0318
I 100 Gram
Vægt
fylde AlkoEx-
hol trakt
15° C.
Gram Gram
1.20
1.16
1.16
0.67
1.17
0.88
1.65
1.41
1.65
1.41
1.84
1.30
2.16
2.75
5.27
4.18
3.30
4.51
4.44
4.21
4.44
4.02
1.45
1.64
4.51
4.44
4.24
1.51
1.58
1.50
4.36
10.57
8.46
6.36
2.58
4.58
2.76
7.08
5.41
6.97
5.io
3.88
2.34
15.13
13.56
10.56
6.03
5.39
10.60
5.34
4.32
5.02
3.94
8.81
7.20
4.71
5.18
5.23
17.84
16.62
9.45
5.54
Vand
Gram
88.23
90.38
92.48
96
75
94.25
96.36
91.27
93.18
91.38
93.49
94.28
96.36
82.71
83.69
84.17
89.79
91.31
84.89
90.92
91.47
90.54
92.04
89.74
91.16
90.78
90.38
90.53
80.65
81.80
89.05
90.io
Urtens
Styrke
beregnet
Extraktbestanddele
Mal
tose
Gram
12.97
10.77
8.69
3.93
6.92
4.52
10.34
8.24
10
27
7.92
7.51
4.94
19.45
19.06
21.10
14.39
11.96
19.62
14.22
12.74
13.90
11.9S
11.71
10.48
13.73
14.06
13.71
20.86
19.78
12.45
14.26
0.51
4.62
3.31
0.21
1.99
0.99
4.21
3.09
3.27
2.22
0.86
0.54
9.19
5.22
2.53
1.22
1.10
2.17
0.80
0.57
1.26
0.96
4.53
4.28
1.22
1.42
1.33
7.58
6.20
3.27
0.84
Dex-
trin,
Gum
mi etc.
Gram
hvide-
stoffer
Gram
Aske-
be-
stand-
dele
Gram
4.26
3.23
2.60
2 .ii
2.21
1.50
2.28
1.88
3.08
2.39
2.54
1.48
4.59
7.31
6.84
3.99
3.73
7.42
3.98
3.25
3.oo
2.44
3.51
2.39
2.72
2.96
3.18
9.20
9.49
5.56
4.04
0.64
0.47
0.33
0.18
0.27
0.19
0.45
0.32
0.50
0.38
0.37
0.23
1.06
0.78
0.89
0.61
0.38
0.71
0.36
0.32
0.55
0.36
0.58
0.40
0.55
0.59
0.50
0.76
0.67
0.43
0.44
0.16
0.14
0.12
0.08
0.11
0.08
0.14
0.12
0 12
O.n
o.u
0.09
0.29
0.25
0.30
0.21
0.18
0.30
0.20
0.18
0.21
0.18
0.19
0.13
0.22
0.21
0.22
0.30
0.26
0.19
0.22