345 / 668
49
I 1904 har IB P r o v in s s v in e s la g te r ie r h a ft S u n d h ed sk om m ission en s T illa d e lse
til In d fø re lse af A ffa ld o g In dm a d til K ø b e n h a v n paa v isse næ rm ere B e tin g else r,
fastsatte af K ø b e n h a v n s S u n d h ed sk om m ission u n d er 19. M arts 1897 o g sen ere æ n drede
u n d e r 1. O k tob e r 1903.
K o n tr o lle n s V irk s om h e d i de 15 S v in esla g te rier ses af n ed en sta a en d e T a b e l:
Kontrollen med 15 udenbys Svineslagterier i 1904.
Antal Svin
tilførte
Slagterierne
Kasserede paa Grundaf Tuberkulose
Kasse'rede paa Grund af andre sygelige Tilstande
Totalt
kasserede
Svinekroppe
Delvis
kasserede
Svinekroppe
Antal
Totalt
kasserede
Svinekroppe
Delvis
kasserede
Svinekroppe
Antal
Hjerter Lunger Levere Nyrer
Hjerter Lunger Levere Nyrer
568,229
297 Stk.
39469
ti
3062Stk
41338 S
4907 10588 8255 2923
196 Stk.
22857 <S
680 Stk.
14485
ti
7491 14014 8180 7714
Ia lt er der fra o v e n n æ v n te 15 u d e n b y s S v in e sla g te rie r g e n n em K ø b e n h a v n s
K ø d k o n t r o l pa sseret 1,046,324 K ilo In dm ad o g A ffa ld sd e le , fo rd e lte i 13.221 K o lli.
Oversigt over Efterkontrollen med Indførsel af Affald og Indmad
fra de udenbyes Svineslagterier i 19oo—19o4.
Indført gennem
Københavns
Deraf kasseret ved Efterkontrollen i København
Affald og Ind
mad fra
Tuberkulose
Andre Sygdomme
Forraadnelse
Kolli Kilo
Hoveder Lunger
Levere
Nyrer
Hoveder
Lunger
Levere Hjerter
Nyrar
Hoveder Lunger
Levere
Hjerter
Nyrer
1900 5469 395032 131
12
.
4
.
32 !3
10 28
6
144
3 914
1901 5082 385856 55
-
2
-
4
-
13
3 17
7
-
135 493 3538
1902 5770 433860
15
-
7
-
8
-
13
7
5 3i
-
160
4 461
1903 7490 645358 26 -
9
1
3
2
18
2
8 18
-
209 108 2453
1904 13221 1046324 30 6
2
-
2
2
21
9
-
27
-
1333
785 2303