110 / 226
DON PADILLA
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter:
4
ó
5 golas de anís seco
10
gotas de jarabe de granadina
100 g. de
ron
90
g. de dry gin
Refrescar bien durante 1
1J:!
minutos
y
servir en vaso barril.
GALANTE
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
70 g. de cherry brandy
40 g. de vermouth tipo francés
HO
g. de
ron
10
g. de kirsch
Ratir enérgicamente durante
11h
minutos
y
servir en copa flauta.
GNOMO PIMENTÓN
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
30
g.
de apricot brandy
100 g. de ron
40 g. de vermouth tipo francés
30 g. de vermouth blanco tipo americano
Refrescar durante 1
V:!
minutos
y
servir en copa conica alta colo.
camio en la ¡1arte superior 4 ó 5 gotas de bitter rojo con limón.
108