109 / 226
N
z
l.11
:r
o
:2
en
lU
en
o
.,
TAURA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
70
g. de ron
50
g. de jerez
60 g. de vermouth blanco tipo americano
10
gotas de jugo de limón
10
gotas de refresco de grosella
Batir durante 1
1/2
minutos y servir en vaso barril con una corteza
de limón.
TRAFUL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo. picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
80
g:
de ron
50
g. de jugo de pomelo
10
g. de jugo de limón
.4
ó
5
gotas de Bitter Angostura
50
g. de licor de guinda
1
cucharadita de azúcar molida
Batir bien durante 1
1h
minutos y servir en copa de champagne.
TULIO CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de J:i,ielo picado y 1 cucharada de azúcar molida; luego verter:
30
g. de pulpa de damasco
50
g. de jugo de naranja
10 g.
de licor de vainilla
100
de ron blanco
Batir bien durante
11h
minutos y servir en copa borgoña.
VIANINI .CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
100 ·
g. de ron
60
g. de 'jugo de pomelo
20
g. de cura¡;ao triple sec
20
g. de refresco de grosella
Batir bien durante 1
1h
minutos y servir en vaso cilíndrico.
111