113 / 226
N
z
UI
:r
()
~
ui
w
en
o
.,
TA.URA
ETZ coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
70 g. de ron
50 g. de jerez
60 g. de vermouth blanco tipo amencano
10 gotas de jugo de limón
10 gotas de refresco de grosella
Batir durante
1
1h
minutos y servir en vaso barril con una corteza
de limón.
TRAFUL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
ae hielo .picado, del tamario de una nuez; luego verter:
80 g: de ron
50 g. de jugo de pomelo
10 g. de jugo de limón
.4 ó 5 gotas de Bitter Angostura
50 g. de licor de guinda
1 cucharadita de azúcar molida
Batir bien durante 1
Vz
minutos y servir en copa de champagne.
TULIO CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado y 1 cucharada de azúcar molida; luego verter:
30 g. de pulpa de damasco
50 g. de jugo de naranja
10 g. de licor de vainilla
100 de ron blanco
Batir bien durante 1
Vz
minutos y servir en copa borgoña.
VIANINI CÓCTEL
ETZ coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos
de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter:
100 ·g. de ron
60 g. de 'jugo de pomelo
20 g. de cura'<ªº triple sec
20 g. de refresco de grosella
Batir bien durante 1
Vz
minutos y servir en vaso cilíndrico.
111