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SALUDOS ONCE
F:n vaso alto cilíndrico, de los que se usan para beber whisky, colo–
car hielo picado hasta la mitad del vaso; luego verter directamente
por
el
costado del vaso:
30 g. de licor de banana
30 g. de licor Kermann verde
50 g. de coñac
4 ó 5 gotas de jarabe de granadina
Completar con champagne seco agregando tres frutillas naturales.
SOLDA.DODE LEVITA.
Rodeados por un selecto grupo de artistas y residentes de la colo–
nia mejicana, Los
RANCHEROS,
el prestigioso trío de cantantes, feste–
jaban el extraordinario éxito que momentos antes habían obtenido
en su
début
en una sala céntrica. En medio de la entusiasta alegría
de sus amigos
y
simpatizantes, no vacilaron Los Rancheros en pedir–
me un trago que festejara y recordara perennemente tan amable y
feliz momento. Preparé entonces este trago de "tiro largo", al que
puse el nombre de la canción que habían hecho conocer y que en
contados instantes se hizo famosa en Buenos Aires: "Soldado de
levita".
Los Rancheros, luego de haber gustado la combinación, invitaron
con ella a todas sus amistades presentes.
"Soldado de levita" ha cumplido ya más de diez años. He tenido
el placer de hacerlo gustar en distintos países del mundo, y la opi·
nión de todos ha sido, para placer mío, siempre la misma: ¡Excelente!
SOLDA.DODE LEVITA
En
mi
vaso de whisky colocar hasta la mitad trocitos de hielo pica–
do
y
3 frutillas; luego verter:
50 g. de dry gin
30 g. de jerez
40 g. de coñac
30 g. de vermouth tipo torino
4 ó 5 gotas de maraschino
4 ó 5 gotas de licor de guinda
Servir con una corteza de naranja y una corteza de limón en el borde
del vaso. Beber con 2 pajitas.
Las fórmulas éle esta
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para un solo coete
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