92 / 152
Lejlighedernes standard.
En lejligheds kvalitet eller standard er afhængig
af andet end antal værelser og lejlighedens arealmæssige størrelse. Et
forhold, som i hvert fald for de fleste mennesker i dag vil være ret så
afgørende er, om der var eget køkken, eller om beboerne var henvist til
fælleskøkken eller måske blot en kogeovn i værelset. Folke- og boligtæl
lingen af 1880 giver som tidligere anført ikke oplysning om køkkenfacili
teterne. Et spørgsmål herom blev først indført i boligtællingen af 1885.
Det fremgår imidlertid af Bygningsarkivets tegninger, (men ikke af
Arkivet for Skatteberegninger), om der var installeret køkken. Det har
derfor for flere christianshavnske ejendomme været nødvendigt at kon
sultere boligtællingen af 1885. Og det kan herefter anses for overvejende
sandsynligt, at alle lejligheder på nær en eller to havde selvstændigt
køkken.6 Med hensyn til spørgsmålet om de tekniske installationer, kan
vi indlede med at fastslå, at vandskyllende toiletter ganske vist ikke var
ukendte, men anvendelse heraf i praksis forbudt.7 Man var henvist til
retirader i gården (se foto s. 68), medmindre sådanne var installeret på
etagerne. Dette synes dog ikke at have været tilfældet i de i plancherne
behandlede ejendomme. Et så væsentligt spørgsmål som antallet af
lokummer i forhold til beboertallet giver det foreliggende kildemateriale
ikke mulighed for at besvare. Derimod ved vi, at omkring 1880 var så at
sige alle retirader forsynet med transportable tønder af træ, som tømtes
med regelmæssige mellemrum. De havde omkring 1880 næsten helt afløst
det såkaldte grubesystem, hvis tømning fandt sted med lange mellem
rum.
Vedrørende køkkeninstallationerne var disse givetvis mest ensartede
på Vesterbro. Ganske vist kan vi ikke påvise det for de i plancherne
anførte ejendomme, idet vurderingsforretningerne for disse ejendomme
på Vesterbro ikke har kunnet fremskaffes, men det må anses for givet, at
disse stort set moderne ejendomme alle har haft rindende vand og
køkkenvaske med vandlås, som det blev påbudt for nye køkkener ved
byggeloven af 1871. Ligeledes er det næsten givet, at de alle var udstyret
med jernkomfur.
Det samme synes at være tilfældet for flertallet af de christianshavnske
ejendomme, dog med enkelte undtagelser. Baghusene i St. Annægade 10
og Sofiegade 5 (planche 5 og 7) manglede rindende vand i køkkenet og
var henvist til en hane i gården. Det gælder ligeledes Holms Huse
(planche 5), hvor det yderligere oplyses, at kun halvdelen af køkkenerne
havde jernvaske, den anden halvdel trævaske. Derimod synes alle køk
kenerne på Christianshavn at have været forsynet med komfur, dog med
89