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LE BARMAN MODERNE
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MIKADO (souverain japonais)
Dans un verre dégustation de dix centilitres, rempli
de glace rabotée, faire une petite ouverture au milieu
de la glace avec une petite branche de rameau de la
grosseur d'un centimètre à la profondeur du verre.
Ajouter ;
1 centilitre Gin.
1 centilitre Anisette « Marie Brizard ».
1/2 centilitre crème de vanille.
1/2 centilitre Apry.
Chalumeaux longs et courts.
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MON DERNIER COUP,
Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme ime noix, mettre :
25 o/o Gin.
25 o/° Jus d'orange.
20 °/° Cordial Médoc.
20 °/° Whisky.
10 o/° Cognac « Albert Robin ».
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MA MIE
Dans un shaker,avec deux ,ou trois
morceaux de glace gros comme une
noix, mettre :
50 o/° Jus d'orange.
30 °/° Gi'und Marnier.
20 o/° Anisette « Marie Brizard »,
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