23 / 234
MATÉRIEL NÉCESSAIRE
POUR LA PRÉPARATION DES BOISSONS
Un verre à mélange pour tous les cocktails à base
de liqueur vermouth, etc...
♦ ♦
Un shaker ou deux timbales s'emboîtant l'une dans
l'autre pour les cocktails à base de citron, orange,
pamplemousse, etc...
♦ ♦
Un shaker pour les cocktails â base d'oeufs, crème
fraîche, etc...
.
♦ ♦
Une cuillère à mélange.
Deux passoires : une pour les cocktails apéritifs,
digestifs, une pour les cocktails à base d'oeuf, crème
fraîche, etc...
♦ ♦