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LE BAHMAN MODERNE
A mon ami René,en témoignage de mon admiration
pour la maestria avec laquelle il a créé le « Bikini >
qui m'a réconcilié avec les cocktails.
Le 28-7-47.
Henri Baudru.
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BARBOTAGE
Dans un verre à mélange ou un
shaker, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme une
noix, mettre :
25 o/° Jus d'orange.
25 o/° Cognac « Albert Robm ».
10 o/o Crème de cacao.
40 °l^' Champagne brut « Moet
et Chandon ».
Servir dans un verre ballon de quatorze centilitres,.
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BARRICADE
Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor
ceaux de glace gros comme une noix, mettre :
60 o/o Gin.
20 °/° Chartreuse jaune,
10 o/o Prunelle verte.
10 o/o Rhum.
Le hord du verre givré.
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