Previous Page  41 / 234 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 41 / 234 Next Page
Page Background

LE BARMAN MODERNE

41

^Les pommettes un peu rouges, les yeux pétillants,

il s'approche du bar.

Lucien, mon camarade, me lance une œillade. Pen

sez donc! nous nous sommes très bien compris...

et ébauchons un sourire pour ne pas « pouffer ».

Il se hisse tant bien que mal sur le tabouret.

L'équilibre est quelque peu instable. Entre nous, je

puis vous l'avouer, mais chut I il vous faut en garder

le secret, il ne veut pas qu'on le sache.

Avec une voix suppliante, comme celle d'un enfant

voulant l'objet de ses désirs et qui a peur de se

heurter à un refus, il demande :

« René, encore un, va, le dernier » ;

BOOGI WOOGI

Dans un verre à mélange, avec deux ou trois mor

ceaux de glace gros comme une noix, mettre :

20 o/o Gin.

25 o/o Saint-Raphaél.

15 o/° « Auguste Cinsano »,

vermouth spécial.

10 o/° Rossi.

10 °/o Campari.

10 °/o Cognac « Albert Robin ».

5 Prunellia verte.

50/0 Curaçao orange.

Un zeste d'orange.

Que de cocktails m'a fait goûter mon ami René,

et que de souvenirs ils me rappellent, mais aucun ne

m'a jamais « atomiqué » comme son fameux « Boogi-

Woogi ».

L. PiNTAT.

♦ ♦