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LE BARMAN MODERNE
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CAFE GLACE c VIGIE »
Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de
^ace gros comme une noix, mettre.:
80 °/° Café noir.
20 o/° Anisette.
Une cuillerée de sucre en poudre.
^
Servir dans un verre de dix centilitres.
♦ ♦
CAFE GLACE a la française
Dans un shaker, avec deux ou trois morceaux de
glace gros comme une noix, mettre :
70 o/o Café.
Une cuillère ,à café de sucre en poudre.
10 o/o Crème de vanille.
10 °/o Rhum.
10 °/o Crème de cacao.
Servir bien frais dans un verre de dix centilitres.
♦ ♦
COUPE FRANCETTE
Il a créé tout spécialement pour moi une délicieuse
coupe de fruits. Je n'y ai.goûté qu'à peine à peine,
car je suis encore trop petite.
Mais voici ce qu'il m'a dit en caressant mes beaux
cheveux blonds : « Ma petite Francette, quand tu
seras beaucoup plus grande...