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N°
t43
RUM SA'NGAREE
Vcl'J'O n°
(J.
Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux :
t
cuillerée
à
café de sucre en poudre,
1 cuillerée
:1
café
d'eau
pour
faire fondre le sucre,
1 verre
à
lif]ueur de rhum.
Frapper fortement. passer, verser , saupoudrer de mus–
cade, servir.
··~
PORT WINE SANGAREE
Verre r1'
1
fi .
Prendre un gobelet en argent, gl:l ce en petits morceaux :
t
cu illeréoi1
caf j
~ucre
en
poudre,
t
cuill erée
ù
café
d'eau
pour fondre
le
sucre,
t
verre
ù
liqueur de porto rouge.
14~rapper
fortement, passer, verser, saupoudrer de
mus–
cade, servir.
COLAMORE CORDIAL
\ '
Ot'J'l'
n°
fi.
Prendre le verre n° 6, le remplir de glace bien pilée,
verser .
un quart du verre de crème do monthe verte,
remplir le verre avec crème de cacr. o.
Servir avec deux
dAmi-chnlumeaux.