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I

1

- 57 -

POUSSE-L'AMOUR

Verre n°

12.

Prendre le verre n°

i!,

verser doucement :

3

gouttes de

grenadine~

t/'1i

ùu

verre

de

marasquin,

t/'i

du verre de kirsch.

Casser délicatement un œuf, mettre le jaune, quelques

gouttes de cherry hranùy. Servir sans remuer.

(Cette boisson doit être avalée d'un trait.)

N° t35

HEAP-OF COMFORT

Verre n°

3.

Prendre un

~obelet

en argent, glace en petits morceaux :

t

jaune d'œur bien frais,

t

verre

à

liqueur

de

madère,

t

verre

à

liqueur de cognac,

l

cuillerée

à

café

de curac;ao,

t

cuillerée

à

café de grenadine.

Bien battre, passer, verser et servir.

SAM WARD

Ver1·e11°

11.

Prendre le verre n°

tt,

le remplir de glace bien pilée :

remplir le verre de chartreuse jaune,

t

zeste

citron au

milif~U

de

la glace,

3 gouttes angostura

a

la surface.

Son

i

r

san~

mélanger

:tVP-C

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chaltmw:m .