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N
171
BLUE BLAZES
(FLAMMES BLEUES)
VBRRE ROUGE
E
,\1Cl.111gcr une cuillerée de sucre candie, une cuillerée de
11111
1111cl,
finir moitié eau, moitié scotch whisky, faire chauffer
1
\'1.:1 c.:1
d'un récipient
à
un autre le liquide enflammé, afin
1
ln111.;
une longue tralnée de flammes bieues et servir.
N
1
t76
CRITERION PORT NÉGUS
VERRE ROUGE
E
Une cuillerée de sirop de gomme, finir
avec
du porto
111111-:c
'îandeman, faire chauffer, verser, une tranche de citron
uvti:
:1 clous de girofle et servir.
N° t77
GIN TODDY
V!!RRE
c
Fttiie
chaulTer moitié gin, moitié eau, une cuillerée de
1111crc.:
poudre, verser, porte-verre et servir.
N° 178
GIN CLING
(CHAUO)
VERRE
c
Faire chauffer moitié gin, une cuillerée de jus de citron,
finir
avec eau, une cuillcrêe de sucre poudre, verser, port<.:-
V\.:rrc Cl
servir.
Nu 179
OLD FASHIONEO
HOT
GIN SLING
(GIN SLING A L'ANCIENNE MODE}
VEJ.{RB
VERT
E
Faire chauffer une cuillerée de sirop de gomme, moitie
c;._tu et môitié gin, gratter un peu de muscade, verser et servir.