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11111
·1éc
ùc.:
sucre poudre et finir avec du champagne Henriot
ci c,1u
de seltz ou soda; bien remuer, une tranche
de
11 1 •I•,
d1alumeaux,
2
traits de cherry brandy et servir sans
• t35
PUNCH A LA ROMAINE
Uc111plir de glace pilèe verre
B,
4
traits de curaçao, une
11tllcrr'c de sucre poudre,
2
traits de jus de citron,
1
œuf bien
h
11 , u11c
cui llerèe
à
café de rhum vieux, fin ir avec du vin
1
llu1dcaux blanc; adapter gobelet argent et frapper forte-
111
111,
chalumeaux, saupoudrer de muscade e t servir.
te
t3G
PHILADELPHIA BOATING PUNCH
VEl{RE
B
lh:mplir de glace pilée verre
13, 2
cuillerèes de sucre en
111
lie.
jus d'un demi-citron,
1
verre
à
liqueur de rhum.
t
\l!trC
à
liqueur de cognac Curlicr, finir avec de l'eau pure,
l
1
n
remuer, fruits de la saison, une tranche de citron, chalu-
" ' 137
RUM PUNCH COLD
\'e1mr.
B
!{emplir de glace pilée verre
8, 3
traits de curaçao,
,1 1r11it"i
de noyaux, 2 cuillerées de s ucre poudre, finir avec
11111111
vieux t!t
call
pure, bien remuer, saupoudrer de mus-
1d1.1,
1.ll<tlumeaux et servir.