30 / 193
Torben Ejlersen
Fredens mølle på Amager. Konstruktionstegning tidligst fra 1805, der viser oliemøllens
stampeværk og kollergang til knusning af oliefrø. Kunstakademiet, Samlingen af arki
tekturtegninger.
bejdere i 1821, som årligt kunne formale 1500 tdr. frø og frembringe
37.000 potter olie. Virksomheden fik som den første oliemølle indlagt
dampmaskine i 1827. Vindmøllens senere skæbne kendes ikke.33
Amager havde dog ikke patent på oliemøllerne. Henrik Holm, en bro
der til Jacob Holm, fik 1811 privilegium på fabrikation af denne vare.
Han havde i 1809 købt en hollandsk vindmølle nærVibenshus, som han
flyttede en smule til det senere Lyngbyvej 11. Produktionen startede her
i 1813, hvor navnet Oliemøllen snart blev almindelig kendt. Møllen fik 2
oliepresser. Teknikken blev forestået af den samme holstenske mølle
bygger, som indrettede den i samtiden beundrede hollandske oliemølle
ved Skjoldemose på Sydfyn fra 1814.34 Oliemøllen ved Lyngbyvej æn
dredes i 1860 til dampkraft, hvor det ældre stampe- og kilesystem aflø
28