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LES LIQUEURS DE TABLE,
etc. 545
5
°.
Versez cette teinture dans un ou deux
alambics de verre relativement
à
leur capa–
cité,; distillez au bain de sable jusqu'à ce que
vous en ayez retiré les deux tiers. Ce vi–
naigre sera bien blanc et bien concentré , et
pourra vous servir
à
tel usage qu'il vous
plaira. Laissez alors éteindre le feu,; attendez
pour retirer vos vaisseaux qu'ils soient bien
refroidis, de crainte que la fraîcheur de
l'a~r
ne les fasse casser.
4
°.
Les vaisseaux étant au point de refroi–
dissement convenable, ôtez le chapiteau, et
versez dans une terrine vernissée ce qui se
trouvera dans la cucurbite ; portez la terrine
à
la cave , oubliez-la pendant trois jours ,
après lesquels vous décanterez ce qui surna–
gera, et vous trouverez au fond et aux parois
de
la
terrine de très-beaux cristaux sembla–
bles
à
l'éméraude; amassez-les proprement,
faites-les sécher
à
une chaleur extrêmement
douce, er réservez-les pour l'usage que nous
dirons. Remettez ce qui vous restera de tein–
ture de Vénus dans la terrine , faites-la éva–
porer d'un bon tiers sur le feu
1
enlevez une
espèce d'écume qui se formera pendant
l'évaporation, et jetez - la comme inutile.
Quand vous verrez paraitre une petite pel–
licule sur la surface, assez semblable
à
de