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vient sur les montagnes du Languedoc et
des autres provinces méridionales de
la
France est sans contredit le meilleur de
tous ; il est d'une saveur pénétrante ,
d'une odeur forte et aromatique ; toute la
plante,
à
l'exception de
la
racine , peut
servir , mais surtout les fleurs et les feuilles
qu'il faut faire sécher pour s'en servir au
besoin. Cette plante est céphalique.
CAFÉ. Nous en avons parlé très - ample–
ment.
CALAMUS AROMATICUS, canne ou ro–
seau aromatique. On nous l'apporte des
Indes, et il se vend à Marsei11e, dans
des petites boîtes faites exprès. Comme
.il est fort rare , cher par conséquent , les
droguistes lui substituent un roseau qu'ils
ont le secret de rendre aromatique , m3is
auquel ils ne peuvent point donner les
propriétés de la véritable canne odorante;
voilà pourquoi, de crainte d'être trompé ,
on se sert plus volontiers de l'acorus dont
nous avons parlé dans son lieu. Cette ra–
cine a toutes les vertus et l'odeur du vé–
ritable ca1amus aromaticus.
CAMOMILLE , plante médiocrement odo–
rante. Il y en a de plusieurs espèces,
mai~
il n'y en a qu'une seule qui puisse nou s