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PO
RE
qu'elle est connue en France. C'est mal
à
propos qu'on l'appelle graine de girofle;
t
c'est plutôt la graine du hoig d'inde appelé
amonii par les Hollandais.
PU
ou PHU. Grande valériennc. Plante ·dont
la racine est fort odorante. On la cultive
aisément dans tous les jardins. Ses feuilles
sont découpées comme celle de la sca–
bieuse, mais elles sont plus douces et plus
lisse. Sa tige est rougeâtre, creuse, tendre;
elle s'élève jusqu'à la hauteur de deux
pieds. Ses fleurs tiennent du blanc et du
rouge ; les racines qui seules peuvent nous
servir, sont blanches, de la grosseur d'un
bon doigt , et se terminent en plusieurs
filamens. Comme l'odeur de cette racine
est un peu singulière, qu'elle déplaît même
à
bien des gens,
il
faut savoir la combiner
avec d'autres odeurs pour faire valoir son
mérite.
R
RÉSINES.
Suc visqueux et odorant qui
dé·
coule de certains arbres. Il
y
a un très–
grand nombre d'espèces de résine ; nous
ne parlerons ici que de celles qui sont aro–
n.1a.tiques.