Vitamin K 1-2018

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Frisch und schnell
Clevere Technik – die neue Welt des Kochens
Jeden Tag etwas Leckeres, Selbstgekochtes auf den Tisch zu bringen, das ist schon seit Jahr-
zehnten die Herausforderung für Hausfrauen und -männer und alle, die gesundes Kochen
lieben. In Zeiten von Fastfood, Tiefkühlkost und zahllosen Convenience-Produkten sollte das
„richtige“ Kochen schnell von der Hand gehen. Zumindest im Alltag. Küchenhelfer gibt es
viele, Multifunktionsmaschinen liegen auf der Hitliste weit vorn.
Rund ums Kochen entstehen damit ganz neue Möglich­
keiten. Mit einer multifunktionalen Küchenmaschine kann
man quasi zum Selbstversorger werden und neben vielen
leckeren Gerichten auch beispielsweise Marmelade, Schoko-
aufstrich und sogar verschiedene Wurstsorten selbst her­
stellen. Auch selbstgebackenes Brot oder Mayonnaise mit
unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Ketchup oder
krea​tive eigene Gewürzmischungen sind schnell gemacht.
Immer mit natürlichen Zutaten, ohne Farb- oder Konser­
vierungsstoffe. Planen und Einkaufen wird leichter durch
digitale Apps, mit denen man Rezeptzutaten speichern,
Wochenpläne und Einkaufslisten erstellen kann. Mit Hilfe
einer Küchenmaschine ist man beim Kochen wesentlich
schneller unterwegs, ohne deshalb auf vitaminschonende
Zubereitung verzichten zu müssen. Viele Küchenhelfer
verfügen neben ihren mechanischen Funktionen auch über
die Möglichkeiten des Kochens oder Dampfgarens. So gibt
es beispielsweise innovative Heißluftfritteusen, mit der
sich frische Kartoffeln mit minimaler Ölzugabe in leckere
Fritten verwandeln lassen. Gefrorene Kartoffeln können
sogar ganz ohne Öl zubereitet werden.
Durch das Zuschalten verschiedener
Heizelemente gelingen auch luftige
Biskuitkuchen oder saftiges Brot mit
knuspriger Kruste. Natürlich erfor­
dern die Multifunktionsmaschinen
eine gewisse „Einarbeitungszeit“, bis
die verschiedenen Handgriffe auch
sitzen. Aber einmal mit der Maschine
vertraut, hat man doch eine enorme
Zeitersparnis in der Küche. Viel
schwieriger ist es, unter der Fülle von
Angeboten das technisch und preis­
lich passende Modell zu finden. Auf
diesen Seiten kann man sich einen
ersten Überblick verschaffen: www.
oder küchenmaschine-
Gewinnspiel
Multifunktionsmaschinen sparen Zeit beim Kochen.
Damit Sie die schönen Rezepte von www.mixgenuss-
auch praktisch zur Hand haben, verlost
Vitamin K drei Mal das Kochbuch „Die 100 besten
MixGenuss Rezepte“. Auf über 200 Seiten finden Sie
eine Auswahl der besten Rezepte aus allen MixGenuss
Büchern, Heften und Kalendern. Zudem verrät Autorin
Corinna Wild ihre persönlichen Lieblingsrezepte sowie
viele Tipps & Tricks rund ums Kochen mit dem Ther­
momix.
Die Gewinnfrage lautet:
Auf welcher Seite ist das
komplette Foto zu finden, von
dem wir hier einen Ausschnitt
abbilden?
Lösung: Seite ______
Bitte schicken Sie uns Ihre Antwort mit der Lösung unter An-
gabe von Vorname, Name, Adresse und Telefonnummer per
Mail an: oder auf einer Postkarte
an: Hospitalvereinigung St. Marien GmbH, Unternehmens-
kommunikation, Graseggerstraße 105, 50737 Köln-Longerich
Einsendeschluss ist der 24. Juli 2018
Nachgeschaut:
Magazine und Zeitschriften zum Kochen mit einem Multifunktionsgerät gibt es bei
, oder .
Blogs mit schnellen Rezepten:
• – viele schöne Rezepte und dazu noch Anleitungen
für selbsthergestellte Kosmetik, Putzmittel oder Duftkerzen.
• – jede Menge gesunde Rezepte mit der Möglich-
keit, sie in einem eigenen Kochbuch zu speichern.
• – Manu und Joelle präsentieren Rezepte mit tollen
Bildern, bei deren Anblick einem das Wasser im Munde zusammenläuft.
• mit tollen Rezepten, sehr schön
fotografiert, nur die Aufmachung des Blog ist etwas altmodisch.
• – Ungewöhnliches wie den Toffifee-Eierlikör findet man
hier, außerdem gibt es Kochbücher, Rezeptkalender und seit Januar 2018 ein
Online-Magazin.
• – wer Bratgrill-Würze selbst herstellen will oder Handwasch-
gel mit Rosenduft, wird hier fündig.
•
johann-lafer – hier gibt es eine Fülle von Rezepten, die man sich auch noch nach
Zeitaufwand filtern kann.
Leckere, gesunde und vitamin-
reiche Smoothies sind mit einer
Küchenmaschine fix zubereitet.
Foto: © 089photoshootings/pixabay.com
Foto: © Toni Cuenca/pexels.com
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Vitamin K – Das Gesundheitsmagazin für Köln – Ausgabe 1.2018 Vitamin K – Das Gesundheitsmagazin für Köln – Ausgabe 1.2018
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