Vitamin K 1-2018

Den Erfolg hatte Julia Filipps nicht für möglich ge-

halten. „Ich war noch nie in meinem Leben richtig

schlank“, gesteht sie mit einem amüsierten Lächeln.

Und natürlich hat sie im Alter von heute 42 Jahren

– wie fast jede Frau – umfangreiche Erfahrungen

mit allen möglichen Diäten hinter sich: Crashdiäten,

Verbotsdiäten, aufwändige Diäten, einseitige Diäten.

„Alles nicht mein Ding, da war nichts dabei, was mir ent

sprochen hat“, lautet ihr Fazit. So wirklich gelungen war das

Ergebnis auch nie, die Kilos gingen und kamen wieder, zwei

Kinder sorgten für mehr Taillenumfang, die nächste Jeans

größe ließ sich nicht umgehen. „Trotzdem habe ich immer

alle schlanken Hosen aufgehoben“, betont Julia Filipps. Die

Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt.

Diätbuch ausgeliehen

Bis ihr dann vor gut einem Jahr in der Stadtbücherei ein Er

nährungsbuch in die Hände fiel. „Ich habe darin geblättert“,

erinnert sie sich, „und es dann wirklich ausgeliehen. Drei

Mal hintereinander, weil das endlich die Methode beschrie

ben hat, die mir liegt.“ Julia Filipps ist eine lebensbejahende

junge Frau, die gern gut lebt und das Essen genießt. Verbo

tene Nahrungsmittel oder strenge Regeln beim Zubereiten

der Mahlzeiten mag sie nicht. Mit dem Intervallfasten

konnte sie sich spontan anfreunden. Für den Start ihrer

Ernährungsumstellung Anfang Februar 2017 kam damals

einiges zusammen, Ehemann Timo Filipps begann verstärkt

im Homeoffice zu arbeiten, die Familie verkaufte ein Auto,

Julia buchte den lange geplanten Yoga-Kurs und kaufte ein

neues Fahrrad. „Das Prinzip, an zwei Tagen sehr diszipliniert

zu sein und ansonsten das Leben und das Essen voll genie

ßen zu können, entspricht mir total“, sagt sie.

Abo für die Biokiste

Und ganz nebenbei stellt man sich mit seinen Lebensge

wohnheiten und seinem Essverhalten um, ein sensibleres

Bewusstsein entsteht: „Bei uns gibt es jetzt Vollkornbrot

und nur noch selten Weißbrot, wir haben eine Biokiste

abonniert, wir ernähren uns insgesamt viel kontrollierter und

Endlich eine Diät,

die zu mir passt

Julia Filipps hat mit Intervallfasten

einen neuen Lebensstil entdeckt

gesünder und bewegen uns mehr“, beschreibt sie den Le

bensstil, den sie mit ihrer Familie im Laufe des vergangenen

Jahres gefunden hat.

Insgesamt 16 Kilo hat Julia Filipps zwischen Februar 2017

und Februar 2018 abgenommen. Am Anfang sei es relativ

schnell gegangen, dann wieder habe es Wochen gegeben, in

denen sich überhaupt nichts tat. Jetzt fügt sie einen „Diät

tag“ ein, wenn sie das Gefühl hat, es sei notwendig. „Ich

genieße ein Stück Schokolade oder Kuchen und einen Teller

Pasta“, sagt sie, „dann gibt es halt am nächsten Tag Salat und

Magerquark.“ Die 65 Kilo hält sie nun kontinuierlich. Und

die 38er Jeans liegen wieder ganz vorn im Schrank.

Wie geht Intervallfasten?

Das Konzept ist bestechend einfach: Man legt zwei

Fastentage in der Woche ein, an denen die Kalorien

zufuhr heruntergefahren wird. An den restlichen fünf

Tagen isst man ganz normal. Die Ergebnisse sind

erstaunlich: Die Kilos purzeln, kombiniert mit einer

gesunden Lebensweise kann das Risiko von Diabe-

tes, Herzerkrankungen und Krebs verringert werden.

Die Methode hat etliche Vorzüge: Zum einen bleiben

die Entbehrungen zeitlich begrenzt. Zum anderen

wird das Suchtverhalten nach Zucker, Fett und Salz

ausgebremst. An den Diät-Tagen wird eine Mindest-

menge an Proteinen und Gemüse verzehrt. So steigen

Motivation und Lust, sich vernünftiger zu ernähren.

Bücher zum Intervallfasten

Kurzzeitfasten, Dr. Ruediger Dahlke

Mit Esspausen gesünder,

länger und schlanker leben

Südwest Verlag,

ISBN 978-3-517-09688-9

The Fast Diet – Das Original,

Dr. Michael Mosley, Mimi Spencer

5 Tage essen, 2 Tage fasten

Goldmann Verlag,

ISBN 978-3-442-17448-5

Das Buch, mit dem Julia Filipps

abgenommen hat:

Die 5:2 Diät, Elisabeth Lange

5 Tage essen, 2 Tage Diät

Gräfe und Unzer Verlag,

ISBN 978-3-833-83806-4

Alltagstauglich

Die positiven Effekte, die das Fasten mit Unterbre-

chungen mit sich bringt, sind bereits wissenschaftlich

belegt. Gepaart mit regelmäßigem Bewegungstrai-

ning verzeichnet das Intervallfasten auch erstaunliche

Erfolge beim Abnehmen. Dies geht aus einer Pla-

cebo-kontrollierten Doppelblind-Studie der Martin-

Luther-Universität Halle-Wittenberg hervor. Nach den

Erfahrungen von Prof. Dr. Kuno Hottenrott, Leiter des

Instituts für Leistungsdiagnostik und Gesundheits-

förderung, wählen viele Menschen, die abnehmen

möchten, mit Crashdiäten oder totalem Fasten oft

einen Weg, den sie nicht lange durchhalten können.

Jojo-Effekte sind die Folge. Um diese zu vermeiden,

empfiehlt der Experte, neben regelmäßigem Sport

nur einen oder zwei Fastentage pro Woche einzupla-

nen und den Stoffwechsel mit basischen Mineralstof-

fen zu stabilisieren. Unter

www.basica.de

kann man

beispielseweise eine Broschüre herunterladen, die

neben Fastentipps auch einen leichten Trainingsplan,

ein Tagebuch und leckere basische Rezepte enthält.

Apfel statt Muffin:

Basische Mineral-

stoffe aus Obst und

Gemüse tragen dazu

bei, Fastenkrisen

durch Übersäuerung

zu vermeiden.

Vitamin

– Das Gesundheitsmagazin für Köln – Ausgabe 1.2018

Vitamin

– Das Gesundheitsmagazin für Köln – Ausgabe 1.2018

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