151 / 251
142
Spisereglement
Bedste Pleje.
Almindelig Pleje.
Feberdiæt Nr.
1
.
1!
Hel Halv
Hel Halv
Hver
Hvedebrød . . Kv, j 38 19 Sigtebrød el]. Kv. 38 19 H vedebrød Kv. 25
M o r tfp n Tvebakker (1 Stk.)
Rugbrød . .
— 50 25 Tvebakker
(1
Stk.)
l 'i KJX g V l i
S m ø r ................ Kv. , 7
3 ‘/2
Tvebakker (1 Stk.)
Kv. l 1/
M æ lk................ Pot
1
//
4
S m ø r................ Kv.
4
2
M æ lk................ Pot i
2
T e ....................
-
\
1
/
[ '
4
Mæ lk................ Pot
1
4.
T e ....................
-
.
4
1 i
1
,J.
| V4
T e ....................
—
1
1
u i4
Søndag
Kirsebærsuppe Pot
1
*/
,'4
3/
/
8
Sagosuppe . . Pot
3t
'4
3/
1
8
Kirsebærsuppe Pot
\
Tvebakker (smaa)
S t e g ................ Kv. 26 13 T vebakker (1 Slk )
m iUU dg Steg med GeKartofler, bruFrikassé . . . Kv. 26
m yse . . . . Kv. 26 13 nede (paa ki
rurg. Afd.) .
Mandag
Kødsuppe med
Kødsuppe . . Pot
’/ 4
1
1
'4 G rynsupp e.
Pot 3;
Middag
R i s ................ Pot i/,
lu
Kød m. Peber-
Frikassé . . . Kv 26
Kød m. Peberrods-
rodssovs . . Kv 32 16
sovs el. Gemyse Kv. 32 16
Tirsdag
Risgrød m. '/
Vandgrød m.
Sagosuppe . . Pot
3
Middag
Pot Mælk . . Pot 7 . 7 ,e
l/4
Pot Mælk Pol % * ifi Frikassé . . . Kv. 26
Fisk. stegt ell.
Fisk, kogt . . Kv 38 19
k o g t................ Kv. 38 19
Kartofler . . . -
*
Onsdag
Sagosuppe . . Pot
ZU 3I18
Byg- ell. RisGrynsuppe . . Pot
zi
1
4
Middag
Frikadeller,
væ lling . . . Pot
3I1
4
3
r
I
r
Frikassé . . . Kv. 26
Bankekød el.
Bankekød . . Kv. 32 16
Bøf med Ge.
Kartofl., brun.
m yse
. . . .
Kv 32 16 (p kirur. Afd.)
Torsdag
Kødsuppe m.
Kødsuppe
. .
P o t
1
»//
2 l u
Kirsebærsuppe Pot
3,
Middag
Brød-
eller
Kød m. Peber-
T vebakker (1 Stk.)
•
Kødboller
. .
Pot
1
j
V *
rodssovs
. .
Kv.
|
32 16 Frikassé . . . Kv. 26
Kød m ed Sovs
eller Gemyse Kv. 32 16
Fredag
Bollemælk ell.
G rynsuppe. . Pot s//4 »/
18
Sagosuppe . . Pot 3/
14
\ t !f| HM
0
Væ lling . . . Pot
3
•/
4
78
S t e g ................ Kv.
26
13 Frikassé
. . .
Kv. 26
1 U J 14 U a i i
Steg med GeKartofl. brun.
m yse
. . . .
Kv. 26 13 (p. kirur. Afd.)
Lørdag
Øllebrød
. . .
Pot
B/.
/
4
3
i '8
Øllebrød
. . .
Pot
V 4
31
G rynsupp e
. .
Pot 3/
i
4
Middag
Frikassé, sprængt
Frikasé . . . Kv. 26 13 Frikassé . . . Kv 26
Kød el. Kote
let m. Gemyse Kv. 26 13
Hver
Hvedebrød . . Kv. 38 19 Sigtebrød ell. Kv. 38 19 H vedebrød. . Kv. 25
Aften
S m ø r ................
—
7
31
/,
Rugbrød . .
—
52 26
- »V,
T e .................... Pot i /
1
1
!
4
— 4
2
T e ....................
—
1
T e .................... Pol
1
1
:4
%
A n m . Den angivne Vægt for Kod. Flæsk og Fisk er for Varerne i tilberedt Stand.