7
Projectwijzer 10/11 - FooD & Beverage De oPDracht
Complexiteit van deze projectwijzer
Dit project wordt uitgevoerd in complexiteit C.
• Omvangrijk project en complexe context
• Zelfstandig uitvoeren onder afnemende
begeleiding
Dit betekent dat het project pittig van inhoud
is. Ook als je een bedrijfsproject, of een project
in een duaal traject, uitvoert, zal het project
aan de door jouw school omschreven eisen
moeten voldoen. Het betekent ook dat er van
je verwacht wordt, dat je het project in een
redelijke mate van zelfstandigheid uitvoert.
Kerntaken en werkprocessen
Met deze projectwijzer werk je aan alle
kerntaken van het kwalificatiedossier Midden-
kader Engineering met de daarbij behorende
werkprocessen. Dit betekent dat je aan de
hand van dit project kunt leren ontwerpen,
tekenen, calculeren, de uitvoering leert
voorbereiden en de uitvoering leert
begeleiden.Tot slot leer je modificatie en
onderhoud te doen nadat het project is
opgeleverd.
In deze projectwijzer gaat het om de volgende
kerntaken, werkprocessen en competenties.
Kerntaak 1:
Ontwerpt producten of systemen
Werkproces 1.1: Verzamelen en verwerken van
productiegegevens
Competenties:
• Analyseren
• Instructies en procedures opvolgen
• Op de behoeften en verwachtingen
van de klant richten
Werkproces 1.2: Uitwerken van ontwerpen
Competenties:
• Instructies en procedures opvolgen
• Samenwerken en overleggen
• Vakdeskundigheid toepassen
Werkproces 1.3: Kiezen materialen en onderdelen
Competenties:
• Materialen en middelen inzetten
Werkproces 1.4: Maken van een kostenberekening
Competenties:
• Formuleren en rapporteren
• Samenwerken en overleggen
Kerntaak 2:
Bereidt productiewerk voor
Werkproces 2.1: Verzamelen en verwerken van
productiegegevens
Competenties:
• Analyseren
• Instructies en procedures opvolgen
• Samenwerken en overleggen
Werkproces 2.2: Maken van een tekening(pakket)
Competenties:
• Instructies en procedures opvolgen
• Samenwerken en overleggen
• Vakdeskundigheid toepassen
Werkproces 2.3: Organiseren van mensen en middelen
Competenties:
• Formuleren en rapporteren
• Plannen en organiseren
• Samenwerken en overleggen
2
<<<< organisatie >>
