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51.
Kalt e r Pun sc h a uf ander e
Art
21
52. R ussi ehe r Eis -Punsch 21
53. Schwedi scher Punsch . 22
54.
S chwed ische r P un sch
au f and e r e Art
55.
Ma raschino-P unsch
22
22
V
Eis - Kaffee.
Granite und Gra.mola.ta.
3. Zitronen-Granita
84. Kaffee-Gramolata
5.
Kaffee-Granitä
ß.
Theegranit .
7.
Eis-Kaffee .
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29
w
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30
30
56. Kalt e r englische r R ot–
wein -Punsch
Neue re Zubereitungen .
22
88. Eis-Kaffee wi e in Nord-
57. Kön igs-P un sch [P un sch
royal] . . . . . . . 23
58. V•le isser Königs-Punsc h 23
59. Rote r König --Punsch
23
60. R egenten-Pun sch .
23
6 1. Kaise r -Pun sc h . .
23
6:2 . An anas-Pun eh
24
63. Pfirsi eh-Pun sch .
24
6.J-. Gefror ener Punsch
24
65. Ei s -Pu n s c h
25
66. Eis - Punsc h mit Ge-
frore nem
25
deutschl and üblich .
89. Eis-Kaffee auf andere
deutsche A rt .
90. Eis-Kaffee (Münchner
30
31
R ezept) . . .
. . 31
91. Eis-Kaffee (öste rreichi-
sches R ezept)
31
92. Eis-Thee
31
93. Eis-Tbee auf ru ssi,;che
Art
31
9-±. E is-Sctokolade
31
95 S pani scher Eis - Kaffee 32
67. E is-Pun sch schn ell zu–
zub e r eite n
95 b. Spanische :\lilch .
32
25
96. Chok a
32
68. Eis-Punsch chne ll, auf
andere Art
25 1
Kalte Milch- und Rahm-
69 . Eis-Punsch auf andere
;\rt .
25
70. Ge fr or e ner Champagn er -
Punsch . . .
. 26
71. R ömischer Punsch
[Punsch
a
Ja r omaine]_ 26
72. R ömi sche r Pun sch au f
a nde r e Art
:26
13. Römische r Punsch
[Pun sc h
a
Ja romaine] .
schn ell zu be reiten . . 26
Sorbets [Scherbett e] .
Granite und Eis-Ka.ffees.
74. S o rb et schnell z uzube-
75
16.
77.
78.
r e iten
E r dbe e r-Sorbet
r
_,
28
28
28
28
28
punsche.
97. Ambrosia
32
98. Creme sambaglione
32
99. !::iillabub [Kalter Wein-
rahm] . . . . . . 32
100. Kalter Creme-Punsch. 33
101. Indisl' her Punsch–
schaum
102. Kalte r Milchpuns ch
103. Kalte r Milchpuns ch auf
and er e A rt
104. Rum- !Vlilchpunsch
105. Sahn en- [Rahm-]
Punsch
106. Me ring ue italienn e
33
33
34
34
34
34
Eini l!'e beachtenswerte
weitere kalte Gt.:tränke.
107. S üsse Kann e
34
10 . Landsturm- ode r Land-
w e hrp un sc h
109. Dumme r .Junge
110. Mensche nfe ind
111.
Fletsch
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35
35
35
79.
80.
81.
Sorbe t von An anas .
Ma raschino - S or be t
[Scherbe tt] . .
Ma deira - Sorbet
[S che rbe tt] . · ·
Ch artreuse-So rbe t
Pfirs ich-Sor bet.
Yankee-Sorbe t
[a
l'ame -
28
Kalte Einzel - und Kaffehaus-
82.
ri ca ine] .
28
S orbe tto [.Alkoholl oses
Getränk] . . . . . . 29
Getränkc
.
Amerikanische Getränke
[american drinks]
Cobbler und Cocktails
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