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Vll
Warme Ge trä n k e.
Seite
Seite-
Punsch- Getränke.
Bier- Punsche.
232. Bier-Punsch . .
. 64
Hl5. Regeln zu r Punsch–
Bereitung . .
Hl6. W ein-Pun
eh .
.
107.
Einfache r P unsch von
Arrak ,
Rum
oder
55 233. Einfacher Bie r-Punsch 64
5G 23-J.. Bier-Chaudeau . . . 64
235. Studenten-P unsch . . 65
236 Flie ·e . . .
65,
Kognak . . . . . . 56
HJ .
Vi
eisswein-Pun eh mit
\.rrak oder Kognak
57
180.
Rotwein-Punsch .
. 57
200.
Burgunder-Punsch .
57
20 l. Schlummer-Punsch
57
202.
\pfe lsinen-Pun
eh .
5
203.
Fruch t,;aft-P unsch .
5
237. Berliner Vvei sbier-
Punsch .
.
. 65
238. P oln ischer Thee
. 65
239.
Vi
armbier .
. 65·
240.
S chaum -
v\
armbier . 65
241.
Jäger-Warmbier . . 66-
-42. \i\Tarmbier auf polnische
Art . . . . . . . 66·
204. Vom Thee-Punsch . . 58
205.
Thee P unsch (e infach) 59
Warme Ein zel- (Ka.ffee-
206.
Thee-Punsch . . . . 59
haus-) Getränke.
207.
Rotwein-Thee-Punsch 59
Kaffee.
208.
Holländischer (Thee-)
243. Melange .
. 66„
P unsc h .
-9 244. Kaffee verkehrt .
. 66.
209.
Mecklenburger Punsch 59 2-!5. Cafe double
. 66
210. Meckle nbu rger Thee-
246. Mazagran .
. 66
Punsch . . .
.
60 247. Kapuziner
.
66
2 11. Petersburger P unsch . 60
1 24 .
Mazao-ran glace
67
212.
F ra nzösische r P unsch
GO
24!).
P a rfait . . .
67
213. Portwe in-Punsch
. 60
1
250. Glor ia
.
G7
214. Engli ehe r Portwein-
1 251.
T schai (Czai) . . .
67
P unsch . .
60 252. Thee mit Rotwein .
67
215.
B renn ender P unsch
60 253
Thee·Punsch .
67
210.
Feuer- (brennende r)
J
25-!. Hoppelpoppel .
67
Punsch . .
61 255. Bavaroise . .
67
21 7. Hölle n-Punsch
61
1 256. Milch-Bavaroise
6
2 L8.
Brändel-Punsch .
Gl
257. Thee-Barnroise
.
6
2[!) Berlin er S ehlos·-
258.
Bavaroise, italienisch . 68
P unsch . .
.
.
Gl
' 258. Bavaroise,mexikanisch 68
.
·
..
.
260.
Z itronen-Bavaroise. .
68
E1er-Pu11 scl1~.und
ah nhch e
261. Custar d (Eier-Rahm)
68
Getranke.
262 Hol la nd isc li er Sali nen-
·220.
Die Zubereitung von
1
(Rahm-) T rnnk . . . 6
Eie r-Punsch
62
2:2 1. Eie r-P un sch
02
Grog, Glü hwein , Negus.
:22:2. Eier-Pun sch
62 263 Vom Grog im allge-
223. Eier-vV:ein .
62
me inen
69
22.J.
We inscl1aum
63 2ß-!. Grog mit Thee
ß9'
2:25
Chaudeau (Eie rschaum-
1
;~~-
Grog mit .kotwein
. ß9
wem . . . . . . .
6~
_lif).
Grog mit Z itrone . .
69·
226. Eier -P unsch mit Rum 63 , 267. Grog auf russi:;ehe Art 70
·221.
R um - ode r Kognak-
268. Eier-Grog .
70
70
Milchpun eh . . . . 63
2G9.
Grog in grös::;eren
228.
Rotwein-Eier -Punsch 63
Mengen z uzubere iten . 70
229.
Dre ifuss .
63 270. Kalter Grog .
70
230. R eformierter Thee .
ö3 271. Vom Glühwe in im all-
2ßl. W ein-S chokolade
6-!
gemeine n