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VI
Seite
Cobbler.
112. Sherry -Cobbl er
37
113. Sherry - Cobbl e r
auf
and er e Art
3
114. Po rtwein-Cobbler
38
115." W eisswein - Cobbler
(amerikani eh)
39
116. R otwein-Cobble r
39
117. Kogn ak- Cob bl e r . . . 39
118. Kirschwasser-Cobble r . 39
119: Whi sky-Cobb le r . .
39
120. Ananas-Cobbler . .
40
121. Pfirsich-Cobble r . .
40
122. Champagner-Cobbler 40
Cocktails
40
Zur Beachtung beim Anrichten
und Aultragen der Cocktails
40
123. W hisky-Cocktail s
. 4 1
124. Gin-Coc ktail . . . . 41
125. International er Cocktail 41
126. Absin th-Cockt a il .
. 42
127. Manh attan-Cocktail . . 42
128. S oda.Cocktail .
. 42
129. Fi zz .
42
130. Gin-Fizz .
42
131. Sweezle .
42
132. Jul ep .
43
133. G in-Jul ep
.
43
134. Wbisky-Jul ep.
43
1
135. S herry-Julep
-13
136. Wein-Jul ep
.
44
137 . Champag ner-Julep
44
138. Smash . . . .
4-!
139. Sour . . .
44
140. Champagner-Sour
44
141. T oddy . . .
.
4-!
142. Kognak- (B randy-)
-T oddy . . . . .
44
143. Gin-Toddy . . .
45
144. Agnes-Toddy .
45
145. Ice-Cream-Soda .
-15
146. Die bekann testen e n a-
liscbe n Spirituose n . "' . 45 ,
147. Hot Brandy botWhisky 45
148. Cold Brand'y (Kognak) 45
149. B randy und Soda . . 45
150. Soda L emonade . . . 45
151. Milk and Selt ers . . 46
152.
En~li scberMil ch-Pun sch 46
153. Fl oste r
46
154. Kni ckebein
.
46
155. Pous. e l'amo ur
46
156. Sangaree
4o
:-icitc
157. Kognak S a nga r ee .
46
158. Po rtwe in Sangaree
-17
159. S he rry S angar ee
-!7
160. Alabazam .
47
161. Flip .
-! /
162. P ortwein l; lip
-!7
163. She rry Flip
-!7
164. S hrubb .
-!7
165. E gg nogg .
-!7
Einige französische Kaffe e -
hau s -Getränke.
166. A bsinth
-l'i
167. A bsinth go1 11 me . .
-18
168. Soda
a
l" ame ri caine
48
169. Bavaroise a ux choux. 4
170. Me lo
48
171.
0
rgeat
-!8
172. P o usse cafe
-!9
l 73. l\'Ia rqu ise
-19
174. Spongada
-!!1
175. Spoom .
-19
Frucht-Kühltränke.
Limonaden.
176. S chor le Mor le, Mandel-
milch .
-!9
177. Zitrone n-L imonade .
:)0
l 78. Z itron en-Limonade m
g rösse re n Menge n her-
z ustell e n.
50
179 O rangead e . . . . . 50
180. J oh anni sbeer-Limonade 51
181. Rotwein - Kühltrank
(-Limonade )
5 1
182. Le m o n- sq u as h
51
183. E is-Limonade.
52
184. E is-P un sch .
:) 2
185 \ i\Tei n Kühlt ran k (\ iVe in-
L imonade)
:):2
186. Wei n - Kü hlt rank mit
Fr uchtsaft .
. . :5:2
187. We in-Kühltrank (Wein-
Limonade) italie nisch . 52
l88. Mand elmi k h
5:2
189. Hase ln us.·-
~li lch
.
53
190. S c h or l e Mo rl e"
53
191. I-Ie isse Zi tro ne n-
L imonade
i:i3
192. E n rrlische Limonade . 5-1
193.
Lin~o n ade n -Sirup
her-
zuste ll en
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19-!. L imonade n-Esse nz
5+