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pedró chicóte
haber viajado mucho, conocer grandes capitales.
Hoteles, Casinos, etc., etc., y, en general, todo
aquello que para el Barman sea la base de una cul
tura extensa, que, unida a la parte técnica de la
profesión, sea el complemento que haga a su per
sona acreedora a una sólida y respetable reputa
ción.
Todo el que tenga vocación y desee dedicar su
actividad a la de Barman debe ir convencido de
esto que dejo dicho, pues la práctica de varios años
de experiencia profesional me aconseja que para
ser un buen Barman, con suficiencia, serio y ac
tivo, debe reunir las máximas condiciones de ap
titud y pericia en el desempeño de su función;
es decir, tener un completo y perfecto dominio de
la profesión y de todo cuanto con ella se rela
cione.