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PEDRO CHICOTE
BALTIMORE EGG-NOGG ({tío)
Prepárese en cocktelera:
2 cucharadas de hielo,
yema de huevo fresco,
cucharadas de azúcar en polvo,
cucharada de vino de Madera,
copita de ron.
— de coñac,
copa grande de leche. ,
Agítese bien y sírvase floreándole con canela.
BREAREAST-EGG-NOGG
Prepárese en cocktelera:
2 cucharadas de hielo picado.
1 yema de huevo.
2 cucharadas de azúcar en polvo.
'A copita de licor de curagao.
Va — de coñac.
6 gotas de crema de menta.
Agítese bien y floréese con canela al servirlo.
-o o
o
EGG-NOGG (ponche español, caliente)
Prepárese en cocktelera:
1 huevo fresco.
2 cucharadas de azúcar en polvo.
1 copita de coñac.
1 copa grande de leche caliente.
Agítese muy bien y sírvase, añadiéndole un po
quito de nuez moscada rallada. Los egg-noggs pue
den prepararse fríos o calientes, como asimismo se
pueden preparar de ron, whisky, ginebra, jerez, etc.