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R.ICETTE V ARIE
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i
Cucchiaino di succo di limone
i
bicchierino di Cognac.
Riempite con Claret e servite con frutta
e cucchiaino lungo.
Monte-Cristo
Usate il piccolo tumbler con ghiaccio e
con:
i
bicchierino di Sherry
i
cucchiaino di zucchero
i
bicchierino di Cognac
i
uovo.
Agitate bene col piccolo shaker e versate
in un highball.
Refrescher
Mezzo bicchiere a soda di ghiaccio smi-
nuzzato:
1
bicchiere a liquori d'Orzata
i
bianco d'uovo battuto
i
bicchiere a liquori di crema alla Va–
niglia.
Agitate bene, riempite con seltz, servite
con paglie.
Abs inthe alla Fra ncese
Mettete un bicchiere a liquori di Absinthe
in un bicchiere di Absinthe. Nella parte su–
periore del bicchiere mettete !l pezzetti di
zucchero. Servite con una caraffa di acqua
gelata. ( V. figura ) .
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