1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

8 / 174

SPIEGAZIONI
Bartenàer - Barkeeper - Quella persona che
conduce il Baar.
Mixer - Barmam - Quella persona che pre–
para le bibite.
Barglas - Un bicchierone senza piede eh
serve per le bibite.
Dash - La quantità di liquore che schizza
dalla bottiglia munita di un tappo con
cannella metallica versando rapidamente
Nectar - Orchard - Sciroppo di :frutta.
White Gum - Sciroppo semplice.
Mischglas - Recipiente che serve per me
scolare quelle bevande fredde che sono
preparate con delle uova.
Egg Beaters - Frustino speciale per battere
le uova.
Kettle - Pentola chiusa per l'acqua calda
Chantilly - Panna montata.
Cucchiaio a Dessert - Cucchiaio a dolce.
Lista dei Vini
Champagna
Barolo - Barbera
Cataroba
California
Borgogna
Falerno Rosso
Moscato di Siracusa
Vermouth Cinzano
Vermouth Bianco
Vino del Reno Mosella
-8-