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INFORMATIONS FINANCIÈRES ET COMPTABLES

États financiers - Comptes consolidés

139

Document de référence 2016

Fromageries Bel

affectés à la couverture de transactions futures à caractère

Au 31 décembre 2016, la valeur de marché des dérivés

positive de 2 millions d'euros.

hautement probable et comptabilisée en capitaux propres est

affectés à la couverture de transactions futures à caractère

Au 31 décembre 2015, la valeur de marché des dérivés

négative de 2,7 millions d'euros.

hautement probable et comptabilisée en capitaux propres était

Les valeurs de marché des couvertures sur les contrats

comptabilisées directement par le compte de résultat.

« Whey », « Butter » et relatifs à l’activité « Boursin » sont

Gestion du risque action

4.15.7

Au 31 décembre 2016, le Groupe ne possède aucun dérivé sur

paragraphe 4.5.

action. Pour la valorisation des titres Unibel, se référer au

valeur selon IFRS 7

Classification par hiérarchie de la juste

4.15.8

(en milliers d’euros)

Description

31 décembre 2016

Niveau 1

Niveau 2

Niveau 3

Dérivés Change

(6 963)

(6 963)

Dérivés Taux

1 006

1 006

Dérivés Matières Premières

3 297

3 297

TOTAL

(2 660)

3 297

(5 957)

-

OPCVM

124 074

124 074

Term deposit

-

TOTAL OPCVM +

TERM DEPOSIT

124 074

124 074

-

-

TOTAL

121 414

127 371

(5 957)

-

(en milliers d’euros)

Description

31 décembre 2015

Niveau 1

Niveau 2

Niveau 3

Dérivés Change

783

783

Dérivés Taux

1 086

1 086

Dérivés Matières Premières

(2 798)

(2 798)

TOTAL

(929)

(2 798)

1 869

-

OPCVM

420 382

420 382

Term deposit

-

TOTAL OPCVM +

TERM DEPOSIT

420 382

420 382

-

-

TOTAL

419 453

417 584

1 869

-