94 / 275
Bi Skaarup
Fisk i store mængder
Den store rigdom på fiskeknogler i materialet nødvendiggjorde en
analyse. Da der manglede danske eksperter, der havde tid, blev det
sendt til York, hvor en zoolog med speciale i fiskeknogler tog sig af
analysen. Det viste sig, at knoglematerialet indeholdt et bredt
udsnit af fisk almindelige i de danske farvande: Sild, ål, hvilling,
torsk, kuller, hundestejle og rødspætte. Det var karakteristisk, at
der næsten ikke fandtes ferskvandsfisk, og at de fleste fisk var så
små, at de havde været uegnede til føde. Knoglerne manglede des
uden det slid som er almindeligt for fisk, der har været tilberedt og
har været udsat for at blive spist af enten mennesker eller dyr.
Noget kunne altså tyde på, at der her var tale om fisk, der var fan
get, men ikke anvendt. Dette kunne tolkes som affaldet eller skidt
fisken fra et erhvervsfiskeri, et fiskeri hvor man fisker for at sælge
fisken i stedet for at spise den selv.
Hvor få og lidet repræsentative disse prøver end var, så er oplys
ningen interessant. Resultaterne fra denne analyse tyder altså på, at
der er foregået fiskeri som erhverv på stedet. Dette sammenholdt
med det faktum, at der i disse år opstår en række små fiskehan
delspladser langs Øresund, frister til at se byen med navnet
Købmændenes Havn som en bydannelse af denne type, selvom
bevismaterialet endnu er meget spinkelt.
Gravningens resultat
Resultatet af denne meget lille undersøgelse blev, at vi nu med sik
kerhed kan føre København tilbage til i hvert fald de sene 1000-år.
Byen synes at være opstået i 1000-årene, da der i det mindste på
dette sted ikke synes at være nogen ophold i bebyggelsen, idet de
menneskeskabte affaldslag, som arkæologer kalder kulturlag, fort
satte lag på lag uden horisonter, som kunne tolkes som pauser i
aktiviteterne. I en periode, som svarer til omtrent 200 år fra 1000-
årene til engang i 1200-årene, viste det i forhold til undersøgelsens
størrelse store knoglemateriale, at der er foregået et egentligt
erhvervsfiskeri, idet man tydeligvis er gået efter de store fisk og har
kasseret de små.